2010/12/31

Sawa


Uriとのランチ、
どこにする?と聞かれ、迷わずSawaと答える私。

旅行の後は日本食、やっぱり一番落ち着きます。

旅行中、日本食を食べなかったから恋しかったのもありますが
なんかすご〜く食べたかったんです、Sawaのサーモン丼。


超ドアップですが、
今日は赤米を混ぜますか?と聞かれたのでお願いしました。
10穀米みたいで美味しかったです。

今まで白米のサーモン丼しか食べた事なかったけど
合いますね、10穀米にも。

あの秘密のドレッシングが美味い具合にご飯に絡まって
まぁ何とも言えない美味しさです。


Uriは親子丼?チキン丼だったでしょうか。
チキンのそぼろを卵でとじた丼。

味は親子丼でした。

2010年、BiNgOの最後のお外ご飯はSawaでした。
Uriちゃんご馳走様でした。

Yummy BiNgOを見てくれている皆様、
来年もどうぞよろしくお願いします。

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2010/12/30

Johnny's Po-boys


New Orleansのアパートの玄関です。
ポストが各ユニットごとあり、
左のドア枠にはドアベルが!


私は3号室だからドアベルは上から3番目の赤いのね!
とか友達に伝えるのでしょうか。
ピンポンダッシュ、毎日されそうな予感のアパートです。


この人、馬車のおっさんBig Jon!
私のNew Orleans滞在中、これを食べるならここ!
あれを食べるならここ!とご丁寧に色々教えてくれた人です。
お陰様で美味しいNew Orleansを満喫する事ができました。



Big Jonの一番のお勧めはここJohnny's Po-boys
午後3時半には閉店してしまうPo-boyの専門店。
とにかく混んでます。


Big JonにJohnny's Po-boysを食べずにカナダには帰るな、
とずっと言われていたのですが
なかなか食べる機会がなくて最終日になってしまいました。


そして私のオーダーしたのはAlligator Po-Boy!
AlligatorもNew Orleansの名物であります。
ワニ?ワニ?ワニ?


感想は、激うま!
Alligatorとは言え、ソーセージなので食べ易い。
ピリ辛で、そしてここのPo-Boy本当に美味しい。
サイドに小さいGumboをセットにしましたが
これも激うま。
海老や蟹がた〜っぷり入ってて今まで食べたGumboの中で
一番だったかも知れません。


あ〜なんでこの店に最初に来なかったんだろう
と今更後悔。


New OrleansのPo-Boyはここに決まりです。


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2010/12/29

LaBayou


フレンチクオーターを一日中ブラブラするのが本当に楽しい!
色んな音楽が色んな所から聴こえてきます。


今日は一組のグループに聴き入ってしまい
人生で始めてストリートミュージシャンのCDを購入しました。
このCDを聴く度にNew Orleansの旅を思い出すんだろうなぁ。



New Orleansは音楽だけではありません。
色鮮やかなアートも有名。


フレンチクオーターには沢山のギャラリーがあり
広場の前では沢山のアーティストが一日中絵を描いたり
絵の販売を行っています。


沢山の絵と様々な音楽でできたNew Orleans
街も歴史があって見ているだけで飽きないし
料理も美味しいし、大好きな街です。


今日はLaBayouというレストランでNew Orleans名物の
Po-Boyを頂きました。


Po-Boyとはいわゆるサブマリンの事で
フランスパンに切り目を入れ
海老フライ、カキフライ、キャットフィッシュ(ナマズ)
などお好みの具材を入れて食べます。


野菜の選択肢は少なく、
どこのレストランへ行ってもトマト、レタス、ピクルス
この3種類でした。


この日はグリルした海老をチョイス。
さすがNew Orleans、スパイスが効いてる海老
た〜っぷり入っていて本当に美味しいPo-Boyでした。


これをNew Orleans名物のテラス席に座って
バーボン通りを見下ろしながらビールを一杯。
文句なしに美味しかったです。
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2010/12/28

Cafe Du Monde


やっぱりNew Orleansに来たら
Cafe Du Mondeの本店で一度は食べなきゃ、
ということで早起きして本店へ。


24時間営業ですが何時行っても混んでいます。
New Orleansの朝は非常に遅いので
張り切ってCafe Du Mondeへ行っても
その後何もやる事がなくなってしまうので
早過ぎず遅過ぎず8時に行ってみたらこの列!
もはや一種のアトラクションですね。




店内、店員さんで溢れています。
え?こんなに居るの?って程。
でも店員さんが席へ案内してくれるでもなく
空いた席を自分で見つけて
その席目がけて椅子取りゲーム感覚で着席。
しばらくするとやる気のない店員さんが来て
テーブルを雑に拭いてくれます。


お客さんは一応並んでいますが
気を許すと簡単に抜かされます。




本当すごい人!人!人!で、
落ち着けるカフェという雰囲気は一切ありませんが
やっと巡り会えた本店のBeignets!
他の店舗と違うのはこの粉砂糖の量。
スプーンですくえる量って結構な量ですよね。。。


でもやっぱり美味しかった。
このBeignetsとチコリコーヒーのカフェオレ。
黄金のコンビです。
揚げたてBeignetsを持って帰りた〜い!と何度思った事か。
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2010/12/27

Mulate's


Cajun料理とCajun音楽のライブハウス
Mulate'sで今日もまたNew Orleans名物の
Red Beans&Riceを頂いてきました。


New OrleansでCajun音楽のライブを行っているのは
ここだけ、とのことです。
ライブを聴けるレストランには年齢制限がある場合がほとんどですが
ここは家族でも楽しめるようなライブハウス。


Mulate'sのHPではCajun音楽が聴けるので
一度覗いてみて下さいね。



腹ごしらえをした後は極寒の中Preservation Hallに並びます。
1817年に建てられたというこの建物、
見るからに古い!


Preservation Hallに行かないと
New Orleansに来た事にならない、とガイドブックにも載ってるし
ホテルのコンシェルジェにも勧められたので
本当寒くてどうなる事かと思ったけど
1時間半並んで目出たく生のJazzを聴いてきました。


古い建物の中にこれでもか、って程人が入ります。
私は開店の1時間半も前から並んでいたので
問題なく席に座れましたが
列の後ろの方の人は立ち見。
立ち見以外にも床の上に座る人もちらほら。


でもね〜良かった!
本当良かった。
聴いてて涙が出る程素敵な音楽でした。


1度のセッションは30分から45分。
本当にあっという間だったけど
ここに来ずにしてNew Orleansに来たとは言えない、
その意味が本当に分かった瞬間でした。
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2010/12/26

Olivier's


音楽が聴こえてくるだけで
なんだか楽しくなっちゃいます。


フレンチクオーターを何時間も歩いていられるのは
その町並みの美しさに加えて、
聴こえてくる生のBGMではないでしょうか。



今日はホテルのドアマンお勧めのレストランOlivier's
へ行ってきました。
Creole料理のレストランです。


まず店員さんお勧めの茄子のフライ。
これは小麦粉をつけて軽くフライにした茄子に
Creole料理特有のブラウンソースがかかっています。
ソースの中には揚げたニンニクも入っていて超美味。
できるものなら家でも真似したい味。


メインはオーダーせず、ドアマンお勧めのスープサンプラー。
New Orleans名物Gumboの食べ比べとでも言いましょうか。
この日は、左からソーセージGumbo
真ん中が、オクラとトマトのGumbo
一番右が、シーフードのGumbo


日本で言う味噌汁と同じ存在ですね、
New OrleansとGumboは切っても切れない存在。


意外にも非常に寒かったNew Orleansなので
このGumboには本当お世話になりました。
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2010/12/25

Cafe Du Monde



New Orleansの中心地とも言えるフレンチクオーター、
メインの通りでは昼過ぎくらいになると
数多くのストリートミュージシャンを目にします。


Jazzに限らずカントリーやロックなど
色々なグループがいました。


街を歩くだけで聴こえてくる音楽、
これもNew Orleansの魅力。




1862年に開店され、
今やNew Orleansの観光名所と言っても過言ではない
Cafe Du Monde


日本にも30店舗弱、店舗があるので
知っている人も多いのではないでしょうか。
粉砂糖のたっぷりかかったベニエで有名なCafe Du Mondeです。


フレンチクオーターにある本店はなんと24時間営業。
人気のお店だけど広いし24時間営業だし
何時行っても大丈夫だろうと思っていたけれど、
日中は何時行っても行列でした。




というわけで、私はCafe Du Mondeの店舗がある
Riversidewalkにて本場のベニエを堪能してきました。


揚げたてのベニエとカフェオレです。
コーヒーを辞めていた私ですが
ガイドブックに揚げたてのベニエと
カフェオレをオーダーしなければ
New Orleansに来たとは言えない、と書いてあったので
ガイドブックに従ってオーダーしました。


New Orleansはコーヒーの美味しい街としても知られ
コーヒーの消費量がアメリカ第2位だそうです。
ただ、そのほとんどがチコリ入りコーヒーなので
カフェイン摂取量自体はそんなに多くないとか。


このベニエ、激うま!
日本のCafe Du Mondeにも何度か行った事があるけれど
もう正直比べ物になりません。
New Orleansに来て良かった〜!と叫びたくなりました。
New Orleansに行く予定のある方、
Cafe Du MondeはMUST!です。マスト。

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2010/12/24

GUMBO SHOP

快晴のNew Orleans2日目。


New Orleans料理にはCreole風、Cajun風があります。
フランス、スペイン、西アフリカ、
そして南北アメリカの食文化が影響されているのが
Creole料理。


一方カナダ東部のAcadia地方からミシシッピ川を下ってきた
フランス系移民Acadianが訛ってCajunになったと言われていますが
Cajun料理は基本的に地元で手に入る食材を生かした
素朴でシンプルな庶民の料理。

前置きが長くなりましたが、
様々な文化が混じり合ってできたNew Orleans料理。
日本人の舌にも合う料理が多いと思います。


今日はGumboスープで有名なGumbo Shopへ行ってきました。
New Orleansを代表するCreoleレストランの一つ。
Gumboで有名な、と知っていながら昨日もGumboだったし。。。
何故かJambalayaをオーダー。
JambalayaもNew Orleansの名物の一つ。


海老、チキン、ソーセージがゴロゴロ。
不味くはなかったけど、水分が多くリゾットに近い柔らかさ。
固定概念でしょうか、美味しいチャーハンのように
パラパラしているのをイメージしていたわけでもありませんが
ちょっと期待外れ。


まぁ、期待外れと言うか明らかに私の選択ミスです。
Gumboは美味しそうでした。


ここはお店オリジナルのホットソースやスパイスも販売しています。
よってテーブルにセットされたホットソースやスパイスも
Gumbo Shopオリジナル。


黒いキャップのスパイス、
これをJambalayaにかけて食べたらかな〜り美味しかった。
スパイスご購入です。


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2010/12/23

Mother's

Jazzの街として知られるNew Orleansに来ています。
Vancouverと時差は2時間、
直行便はありませんがHustonで乗り継ぎをし
あっという間に到着したNew Orleans。

空港で流れるJazz! あ〜New Orleansに来たんだ〜
と早速感動。


ガイドブックも購入していましたが
私の旅での強い見方はホテルのコンシェルジェとドアマン。
現地の人のお勧めするレストラン程お勧めのレストランはないと
私は思います。

早速訪れたのがドアマンのお勧めのMother's
大衆食堂といった所でしょうか。
とにかく地元の人に人気のお店のようで
長い行列ができていました。

New Orleans名物のガンボをオーダー。
スパイスの効いた栄養満点のスープです。

ガンボはお店によって作り方は様々ですが
ここのガンボは牡蠣、海老、ソーセージ、チキン、
オクラが入っていました。
ガンボと言えばトマトベースと思い込んでいたので
このスープが出て来た時はちょっとビックリ。
でもなかなか美味しかったです。

そしてNew Orleansといえばタバスコ!
ここタバスコ発祥の地なんです。
どこのレストランへ行っても
タバスコやホットソースがテーブルの上に準備されています。
タバスコ好きな私にはたまらな〜いテーブルセッティング。

Mother's実はガンボよりもNew Orleans名物の
Po-Boyが美味しいそうです。
Po-BOyとはいわゆるサブマリン、バゲットサンドイッチの事で
Mother'sの自家製ハムPo-Boyは人気の商品だそうです。

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2010/12/22

Vera's Burger Shack


外は雨、出かけたくないし料理もしたくない日。
Vera'sに電話をしバーガーをオーダー。


配達はしてくれませんが電話でオーダーしてから行くと
スムーズにピックアップできます。


貧血も一気に治りそうなボリューム満点のバーガー。
ボリューム満点というか、かなりの高カロリー。
こんなの毎日食べてたら大変な事になってしまうけど
まぁ疲れてたし、貧血気味だったし、お昼食べなかったし、
理由を並べて良し、としておきます。


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2010/12/21

ラーメンさんぱち


11月下旬にオープンしたラーメンさんぱち
女性一人でも入りやすい内装に拘ったそうです。

確かに!一人でも入りやすそうな雰囲気でした。


メニューは迷わずネギラーメン。
ネギ好きの私にはたまらない画像であります。

しかもこのカナダで白ネギを使ったラーメン、
かな〜り貴重な存在!

スープは味噌、醤油、ピリ辛、塩、屋台風?、とんこつ
から選べますが、
さんぱちと言えば味噌!と書いてあったので
味噌に決定。


たっぷりのネギの下には炒めたタマネギともやし。
白菜も入ってたかな?
とにかく野菜がたっぷりで麺に行き着くまで結構かかります。

ここのスープ、あっつ熱で芯から温まります。
ごちそうさまでした!


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