2012/02/26

すなっくスイカ


な〜んか調子が出ない時ってありますよね?
私の週末は正にそんな時の連続でした。

出来る事なら見ないでいたかった物を
ふとした弾みで見てしまい
そもそも出だしが最悪だったんですね、私。

その後、大事なピアスを流しに落としてしまい
極めつけは。。。ここでは言えません。

そんな私を誘ってランチへ連れ出してくれた
勉強熱心な年下の韓国人。


着いた先は彼女の大好きなスイカ。

久しぶりのすいかランチ、
メニューが随分変わっていました。

イライラしている時って
なんか無償に
フライドポテトを食べながら
コーラをがぶ飲みしたくなるのって
私だけ?
その勢いでオーダーした
その名もHell Chicken(だったと思う)。

オーダーした瞬間
これ本当に辛いですけどいいですか?って
2度も聞かれましたが、
全然問題ないです!と言い切った私。

いやぁ〜これね、マジで激辛。
Hell Chickenの意味ようやく納得。


年下の韓国人はスイカ名物の豚カツ。
これ、いつもはすいかのお皿に出てくるのですが
今日は豚カツオーダー率が高くて
お皿の回転が追いつかなかったのでしょうか
普通の白い皿でした。

お皿一つで雰囲気全然ちが〜う!

最初に出てくるサラダの入れ物が
前回の半分サイズ?
さすがにそんなにサラダを食べる人は
居ないとの判断でしょうか。

私はでかい木の入れ物の方が好きだったけど。

明日は月曜日!
素敵な1週間になりますように★

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2012/02/25

Indigo Food


今年はグルテンフリー生活を試してみようと思っています。

ただ、完璧にグルテンフリーにするのは
簡単な事ではなく
例えば醤油にも小麦が入っているわけで
本当ならグルテンフリーの醤油を使用するべきなのですが
幸いにもそこまで酷いアレルギーはないので
醤油は普通に一般の物を使用しています。

という訳で
少しずつですが変化してきている私の食生活。

今日は同じ悩みを持つお友達と一緒に
Indigo Foodまで遠征してきました。


Indigo FoodはRAW Foodのカフェ、

ちなみにRaw Foodとは
加工されていない生の食材を用いた食品や
極力生で摂取する食生活の事を
指すそうです。

1枚目の写真は私がオーダーしたピザ。
ピザ生地も具も勿論Raw Foodです。
具に乗っていた野菜の甘さに感動しました。

2枚目の写真はお友達がオーダーしたバーガー。
名前はバーガーでも下に敷いてあるのは
大きなマッシュルーム。
このマッシュルームの上に具材が乗っています。
この具材も勿論生です。 


大満足のメインディッシュの後はデザート。
手前はお友達のチーズケーキ、
奥は私のココナッツパイ。

チーズケーキは目を閉じて食べたら
濃厚なチーズケーキですが
チーズは一切使用されていません!
アーモンドやナツメヤシをミックスし
ベリー類を加えて作ったというから驚きです。

ココナッツパイはココナッツ丸ごと1個と
ナツメヤシからできているそうです。
こちらも驚きの旨さで
あっという間に無くなってしまいました。

オーナーからケールチップスを
少しだけ頂きましたが
これもびっくりの美味しさ!
オーブンでも焼いてないそうです。

少し遠いので通いたくても通えませんが
どうやらクッキングクラスがあるようなので
是非一度参加してみようと思います!

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2012/02/23

三五八漬け


日本へ帰る際、
機内誌で偶然見つけた三五八漬けの記事。

塩3:蒸米5:こうじ8
という配合で作られた事が名前の由来の三五八。

福島県の漬け物で馴染みはありましたが
特別好物というわけではなかった三五八ですが
機内誌を読んですごく食べたくなり
日本で三五八漬けの元を少しだけ買ってきました。


これは3週間程繰り返し漬け込んだ三五八。

一度漬けるだけでびっくりする程の水分が出ます。
この水分もスプーンで取り出すだけで
三五八は何度でも使用する事ができます。

3週間も経つと、
さすがに塩分も少なくなるので
塩を加えたりもしますが
私は終盤には鷹の爪を投入します。


今日はコタツを囲んだコタツ会。
三五八漬けや山形のダシで始まり
牛蒡ご飯、味噌汁、サーモンのポン酢ジュレ
た〜くさん食べました。

先週はビックリする程寒かったから
コタツ会にちょうどいい!
と思ってたのに
今日は驚く程の暖かさ。

残念ながら
コタツのスイッチはいれませんでしたが
コタツ会楽しかった!
欲を言えば掘りごたつが欲しいんだけど、
これは絶対不可能なので我慢します。

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2012/02/20

Burgoo


急に暖かくなって
もう春の気配?なんて思ってたら
また急に寒くなったバンクーバー。

気温も一気に下がって
週末も随分冷え込みましたねぇ。

そんな夜にはBurgoo
考える事はみんな一緒のようで
夕飯時には若干早い時間帯だったにも関わらず
超満員!
予約をしないで行ったので30分待ちました。


本当はフォンデュが食べたかったのに
一緒に行った友人に拒否され
Hummusをオーダー。

ここのHummusガーリック効きまくり。
デートの前には控えた方がいいかも。

Hummusには通常Pitaが付いてきますが
私たちはトルティーヤチップに変えてもらいました。
グルテンフリーです。


こちらはAfrican aromatic spicesという
説明書きに惹かれてオーダーした
Chicken Hariraスープ。

ミントなどハーブが効いたスープです。
さぱりしたスープを飲みたい人にお勧め。

私はいつものFrench Onion
熱々のスープ、体の芯から温まる〜。


奥に見える飲み物。
ストロベリーレモネード、これ激うま!
何杯でも飲めちゃいます。

到着した時は
デザート食べる気満々だったのに
全部食べ終わると
デザートの隙間なし。

どうしても食べたいデザートがあっただけに
かなりショック。

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2012/02/18

The Keg


2週間越し?のFirst Aidやっと終了しました。
まともなランチ休憩もなく
通しで8時間の講義、めちゃくちゃ疲れた〜

無事講義が終了した後は、
今月いっぱいで帰国してしまう元同僚と
Burgooにしようか、ベトナムにしようか
散々悩んで最後に決定したのがThe Keg

比較的早い時間に行ったので予約なしでも
すぐに座る事ができましたが
帰る頃にはディズニーランド顔負けの
待ち時間ができていました。


去年の暮れくらいから、
私の中でこのKegのPrime Ribすごいハマってます。
最近は何時行ってもこればっかり。

何が好きってホースラディッシュをたっぷり乗せて
鼻につ〜ん&肉汁じゅわぁ〜。
たまりません。

このPrime Ribは
クラシックディナーメニューの中にあり
クラシックディナーメニューのお肉には
サラダが付いてきます。

このお得感も好きな理由かも。


サラダはWedge Saladをいつもチョイスしているけど
Kegの場所によってお皿が違うみたいで
今日のサラダは見た目がちょっと、だったなぁ〜。

エドモントンのKegではお皿がカフェ風?で
長方形だったんです。

最後の写真は元同僚のオーダーしたBleu Cheese Filet
サイドにオーダーしたフライも
これまた場所によって違うようで
今日行ったKegではこんな太いフライ。

実はデザート目当てに行ったKegでしたが
デザートまでありつけず終了。

お腹いっぱ〜い!


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2012/02/15

Panz Veggie


日本滞在中にほぼ毎日料理をしていましたが
久しぶりに帰国してやっぱり感動するのが
卵の黄身の色!

日本の卵は本当に新鮮だし!黄色いし!美味しい!
で、そのお値段にもさらにビックリ。

箸で黄身を挟んでも割れない強さだしさぁ〜

カナダに戻って卵を買って
フライパンに入れた瞬間
あ、カナダに戻ったなと実感した私です。

なんであんなに黄身が白いの?


さて、今日は本当に久しぶりにPanzにて
お一人様ランチ。

ここのランチすごいんですよ〜!
ランチスペシャルは驚きの$7.99
今時のバンクーバーでこのお値段は
かな〜り破格だと私は思います。

メインを一つ選び
ご飯、春巻き、スープ、デザートの
5点セットです。

私は羅漢菜を選択。
英語表記はBuddha's Feast、
もっと分かり易く言うと野菜炒めです。


野菜炒めを後ろから。

湯葉、蓮根、白菜、木耳などなど
野菜がた〜っぷり入っています。

最近野菜不足、と自覚しつつも
なかなか食べる機会がなかったので
かなり満足ランチ。

どうでもいい事ですが、
卵繋がりということで
私の大好きな築地のおにぎり屋さん丸豊
帰国の度にここでおにぎりを購入しているのですが
先週のしゃべくり007で
ここのばくだんおにぎりが紹介されていました。

ここのばくだんおにぎり本当に美味しい!
半熟卵がまるごと入ってるんです。
あ〜今夜はばくだんおにぎりの夢見そう。

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2012/02/11

鮨八


先週、近所のコミュニティーセンターに
First Aidコースの申し込みをしたんです。

その際に名前を聞かれ、
自分の名字と名前を答えると
れい子さん、みさきさん、ゆうこさん、
それと、つよしさんは君の親類かい?
と意味の分からない質問をされ
頭の中がハテナだらけになった私。

なんの事でしょう?と伺うと
貴方と同じ名字の栗原(仮名)さんが
同じコースに5人も申し込んでいるから
家族で申し込んだのかと思ってた!と。

私の名字、
そんなによくある名字ではないと思うのですが
ここバンクーバーで申し込んだクラス内に
同じ名字が私を含めて6名?
ものすごく気になる!


と、張り切ってFirst Aidのコースに行ってきたのですが
なんと日にちを間違えていました〜!

というわけで、
1日なにもやる事がなくなった今日。
いきなり予定がなくなってアワアワしてしまったけど
夕方、ディナーのお誘いがあり
急遽リッチモンドまで行ってきました。

完全AWAYのリッチモンドです。


行った先は鮨八、
びっくりするくらい分かり難い場所にあり
電話で3回くらい教えてもらいましたが
それでも探しました。

#1278-8888 Odlin Crescent Richmond, BC
Phone:604-207-2882

こちらが住所ですが
8888 Odlin Cresentというのは商業ビルの住所で
鮨八さんはその中に入っていますが
実際にはOdlinには面していなくて
Cambie沿いにあります。

ご夫婦で経営されている小さなお寿司屋さん。
シャリが本当に美味しくて
握りにも巻物にもしっかり山葵が入ってる!

カウンター越しに
ご主人とお話をしながら頂いたお寿司最高でした。
我が家からは遠足並みの距離ですが
きっとまた伺いたいと思います。

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2012/02/05

Alpha Global Sushi & Bar


Kamloopsから研修にきているかぁかさんと一緒に
Alphaランチをしてきました。

かぁかさんは最近夢を現実にしてしまった
前向きオーラたっぷりの素敵女子です。
そんなかぁかさんと、
最近ランチを始めたという
Alphaでの始めてのランチ。


実は日本へ緊急帰国する前夜も
Alphaへ来ていたのですが
激痛が治まらず、持っていた薬も飲み干し
痛みに耐えきれずに
食べ物をオーダーせずに
薬ありますか?と異例のオーダーをしていた私。

本当に痛かったんです!

幸いにも店員さんが薬を持っていたお陰で
若干は落ち着きましたが
それはそれは痛かったぁ〜。


さて、ランチはセットメニューが中心。
かぁかさんはAlphaランチコンボだったかな?
2枚目の写真です。

ロールにお刺身、唐揚げに揚げ出し豆腐
これにサラダとお味噌汁が付いてきます。

私は胡麻味噌カツ?
正しい名称は覚えていませんがこんな感じ?
こちらにもサラダと味噌汁が付いてきます。

カツはどっか〜ん!とキャベツがないと
食べた気がしないので、
お新香程度しかなかったキャベツが
私的には非常に残念でしたが
胡麻味噌は美味しかった〜。

でもこれは確実にかぁかさんの
Alphaランチの勝利ですよね。
種類豊富だし。

ランチ営業は今の所
日曜日と月曜日のみだそうです。

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2012/02/04

ざっ串


年明けにぽっろっと取れた銀の詰め物。
そこに仮の詰め物を入れてもらおうと思い
歯科医院に行ったのがエドモントンへ経つ日の朝。

これが全ての始まりでした。

仮の詰め物ではなく、
ちゃんとした詰め物を入れましょう、と
詰め物が取れた周りを削り始めた歯科医。

話が長くなるので随分省略しますが
この時点で必要以上に削られた私の歯。
この日はエドモントンへ行く
飛行機の時間があったので
治療を途中で終わらせ終了。

ところがエドモントンへの移動時間
激痛!
その夜も、その次の日もまた次の日も!
激痛。


終いには頭や耳、顎まで痛くなり
この私が食欲がなくなるという状態になりました。

鎮痛剤に浸る毎日に嫌気がさし
勢いで取った日本行きの航空券。
痛みの20%は不安要素だったようで
航空券を取った瞬間、痛みが随分治まりました。

で、日本到着してすぐに治療してもらった私の歯。
すごい事になっていました。
麻酔を3本打っても効かない程の痛みと戦っていた私。
神経に直接麻酔打つよ、って言われたときは
椅子から本気で飛び降りましたが
治療が無事終わって本当良かった。


というわけで、
今回の日本滞在は超短期間で
最初の2日は痛みが酷くて食べ物の味も分からない?

日本で食べたかった物の半分も制覇できませんでした。

その反動でしょか?
カナダに戻ってからはすごい食欲!
今日は、ここ。
明日は、ここ。
もう行きたいレストランが増える一方。

というわけで、今夜はざっ串
隣では2ヶ月ぶりに会ったフランス人が
フライドポテトを美味しい!美味しい!と
食べていました。

こっちの方が美味しいよ!と
私のあん肝を一口わけてあげたら
日本人は本当に何でも食べるんだね、と一言。
あん肝美味しいのにねぇ〜。

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はちみつレモン


は〜ちみつレモン♪
復活したんだねぇ〜
と新幹線の中で妹に言ってみたら
はちみつレモンの存在を知らなかった妹。

これが
年の差ってやつでしょうか。

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