Etta's

シアトルと言えばTom Douglas！

外れがない彼のレストラン。

アメリカのOutstanding Restaurantとして

何度も表彰された事のある彼のレストラン。

数ある彼のレストランの中でも

シーフードが美味しいと評判のEtta'sへ行って来ました。

この日はシアトルレストランウィーク期間中で

２５ドルで前菜、メイン、デザート付きという

かなりお得なお値段でランチを頂く事ができました。

前菜にはほうれん草のサラダをオーダー。

このサラダ、葡萄やリンゴ、洋梨など果物の他に

ナッツ類がたくさん入っていて

これだけでもメインになりそうな一品。

メインは勿論サーモン。

逆光でその美味しさが伝わらないかも知れないけど

このサーモン、今まで食べたサーモンの中で

一番美味しかったんじゃない？って程感動しました。

見えるかなぁ〜レアです、中身。

付け合わせのアスパラもポレンタも丁度いい味付け。

こんなにもクオリティーの高いランチ

コストも勿論そのクオリティーの一部だけど

何より味！

本当に美味しかった。

今度はディナーで伺いたいです。