塚田農場

以前カンブリア宮殿を観て以来

どうしても行ってみたかった塚田農場。

今回の来日で願いが叶いました。

着席して乾杯のビールは早速これ！

凄いよな〜と、ただただ関心。

そしてお通しでしょうか？

この野菜の山。

これに特製の味噌をつけて頂きます。

最高に美味しい。

企業理念とかサービスの内容とか

ある程度テレビを観て分かっていたけれど

実際に自分がそのサービスを受ける立場になり

改めて感動。

本当に凄いです。

こちらは看板メニューでもある地頭鶏炭火焼。

これはもう何皿でも食べれる美味しさ。

鶏がジューシーだし、

素材そのものの味が生かされている一品。

その炭火焼を食べ終わると鉄板を持って行き

”鶏の美味しい脂まで残さず味わって頂きたいと思って

こんなの作ってきました〜！”

と、登場したのが一口サイズのチャーハン。

鶏の脂まで味わって欲しいって、

素材に自信がなければできない技だと思う。

最後にはデザートとメッセージ。

海外のようにテーブルに付くサーバーが決まっているので

お客さんとの交流を深められるというか

客としても、そのサーバーに愛着がわきました。

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